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अपने आहार में भुने हुए चने को शामिल करने के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

Garbanzo बीन्स, जिन्हें कभी-कभी छोले के रूप में संदर्भित किया जाता है, हजारों वर्षों से मध्य पूर्वी देशों में उगाए और खाए जाते रहे हैं। वे अपने अखरोट के स्वाद और किरकिरी बनावट के कारण कई अन्य व्यंजनों और घटकों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। चना, जिसे हिंदी में चना भी कहा जाता है, विटामिन, खनिज और फाइबर का एक पोषक तत्व-घने स्रोत है, जो वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है,



पाचन में सुधार, और बीमारी के अपने जोखिम को कम करें। इसके अतिरिक्त, चना अपने उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण कई शाकाहारी और शाकाहारी भोजन में मांस का एक बेहतरीन विकल्प है।

भुने हुए चने या छोले खाने के शीर्ष 11 आश्चर्यजनक लाभ इस प्रकार हैं

  1. पोषक तत्वों से भरपूर :- हिंदी में छोले को चना कहा जाता है और इसके एक कप में 269 कैलोरी (164 ग्राम) होती है। इनमें से अधिकांश कैलोरी, लगभग 67 प्रतिशत, कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होती हैं, शेष प्रोटीन और वसा से प्राप्त होती हैं। फाइबर और प्रोटीन की सम्मानजनक मात्रा के साथ, वे विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज भी प्रदान करते हैं।2. ब्लड शुगर को मैनेज करें :- चने में प्रोटीन, फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स सभी शामिल होते हैं। आपके शरीर द्वारा शर्करा के अवशोषण को इसके द्वारा नियंत्रित किया जाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, परिणामस्वरूप टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है।

    3. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें :- चने को मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है क्योंकि कोलीन, जो मस्तिष्क के कार्य का एक आवश्यक घटक है, चना में प्रचुर मात्रा में पाया जा सकता है।

    4. वजन घटाने में मदद :- भिगोया हुआ चना पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होता है। इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और यह फाइबर और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री आपकी भूख को संतुष्ट करेगी, आपको अधिक खाने या खराब स्नैक्स खाने से रोकेगी। भीगे चने में मौजूद प्रोटीन और फाइबर वजन प्रबंधन में मदद करता है। भुने हुए पीले चने वजन घटाने में मदद करते हैं, जिससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है और आप कम खाना खाते हैं।


    5. पुराने रोगों को रोकें :- भीगे हुए चने में मैग्नीशियम और पोटेशियम, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करते हैं, प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अतिरिक्त, यह ब्यूटिरेट के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है, जो एक फैटी एसिड है जो सूजन को कम करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट से फेफड़े, स्तन और पेट के कैंसर के जोखिम सभी कम हो जाते हैं।

    6. हीमोग्लोबिन में सुधार करें :- आयरन से भरपूर होने के कारण यह आपके शरीर के हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। एनीमिक लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भीगे हुए चने की सलाह दी जाती है।

    7. त्वचा में सुधार :- चने में मौजूद मैग्नीशियम त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और कोलेजन संश्लेषण को बढ़ाता है। नतीजतन, झुर्रियां, मुक्त कण और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षण कम हो जाते हैं।

    8. स्वस्थ बालों को बढ़ावा दें।:- अगर आप स्वस्थ बाल चाहते हैं तो भीगे हुए चने को अपनी डाइट में शामिल करें। यदि आप अपने बालों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो भीगे हुए चने में विटामिन ए, बी 6, जिंक और मैंगनीज सहित महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, जो निस्संदेह मदद करेंगे। भीगे हुए चने का नियमित रूप से सेवन करने से भी समय से पहले बालों की उम्र बढ़ने को रोकने में मदद मिलती है।



    9. पाचन में सुधार :- छोले में उच्च फाइबर सामग्री के पाचन स्वास्थ्य के लिए कई फायदे हैं। छोले में अधिकांश फाइबर घुलनशील होता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके पाचन तंत्र में पानी के साथ मिलकर जेल जैसा पदार्थ बनाता है। आपके आंत में, घुलनशील फाइबर प्रतिकूल जीवाणुओं के विकास को रोकते हुए लाभकारी जीवाणुओं के विकास में सहायता कर सकता है। इसके परिणामस्वरूप पेट के कैंसर और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) सहित कई पाचन रोगों के विकास की संभावना कम हो सकती है।

    10. आयरन की कमी को रोकें :- लाल रक्त कोशिका का उत्पादन, साथ ही शारीरिक विकास, संज्ञानात्मक विकास, मांसपेशियों का चयापचय, और स्वास्थ्य के अन्य तत्व, सभी लोहे पर निर्भर करते हैं, और चने लोहे का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

    यह संभव है कि यदि आपको पर्याप्त आयरन नहीं मिला तो आपका शरीर स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण नहीं कर पाएगा। इसके परिणामस्वरूप आयरन की कमी हो सकती है, जो थकान, कमजोरी और सांस की तकलीफ सहित संकेतों द्वारा चिह्नित स्थिति है।

    11. स्वस्थ हृदय को बढ़ावा दें :- चना दाल, जिसे हिंदी में विभाजित बंगाल चना भी कहा जाता है, स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण, चना दाल सूजन को कम करती है और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करती है। चना दाल होमोसिस्टीन के स्तर को कम करती है, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करती है, और धमनियों को सख्त होने से रोकती है क्योंकि यह फोलिक एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है। चना दाल में मौजूद मैग्नीशियम आपकी रक्त वाहिकाओं को शांत करने के लिए अच्छा काम करता है, जो आपके दिल की धड़कन को नियंत्रित करता है।

    DR.MANOJ DAS
    EMAIL: – [email protected]
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